Delicious Chocolate Cake | Easy recipe | Schokoladenkuchen| MustCook

This cake just melt in your mouth! Delicate, light and very tasty. Bon Appetit!
Diese Torte ist einfach SUPER! Fein, leicht und sehr lecker. Guten Appetit!
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Baking tray 30*40 cm.
Weight 1,4 kg. (without decoration)

Dough:
6 medium egg whites
90 gr. sugar
90 gr. flour
0,5 tsp. baking powder
120 gr. chocolate (I use 68%)
A pinch of salt

Custard:
6 medium egg yolks
100-200 gr. sugar
500 ml. milk
50 gr corn starch
1 tsp. vanilla sugar
100 gr. butter

Soak:
100 ml. milk

Glaze:
80 gr. chocolate (I use 68%)
30 ml. milk
30 gr. butter

180°C – 8 minutes
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Backblech 30*40 cm.
Kuchengewicht 1,4 kg. (ohne Dekoration)

Der Teig:
6 mittelgroße Eiweiße
90 gr. Zucker
90 gr. Mehl
0,5 TL Backpulver
120 gr. Schokolade (ich nehme 68%)
Prise Salz

Creme:
6 mittelgroße Eigelb
100-200 gr. Zucker
500 ml. Milch
50 gr. Maisstärke
1 TL Vanillezucker
100 gr. Butter

Einweichen:
100 ml. Milch

Zuckerguss:
80 gr. Schokolade (ich habe 68%)
30 ml. Milch
30 gr. Butter

180°C – 8 Minuten