Nudelauflauf mit Hackfleisch |Pasta Bake with Ground Beef

Schnell & einfach einen leckeren griechischen Nudelauflauf mit Hackfleisch (Pastitsio) Selber Machen. || How to cook a simple & easy Pasta Bake with Ground Beef.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 6 – 8 Portionen: || Ingredients for 6 – 8 servings:

…für die Makkaroni- & Hackfleischschicht: || …for macaroni & meat layer:

•750 Gramm Rinderhack || 750 grams ground beef
•400 Gramm Makkaroni || 400 grams macaroni pasta
•1 Dose gehackte Tomaten || 1 can chopped tomatoes
•1 große Zwiebel || 1 large onion
•2 Eier || 2 eggs
•2 – 3 Knoblauchzehen || 2 – 3 clove(s) garlic
•3 – 4 Zweige Rosmarin || 3 – 4 sprigs rosemary
•3 – 4 Zweige Thymian || 3 – 4 sprigs thyme
•1 Teelöffel Kumin || 1 teaspoon cumin
•½ Teelöffel Zimt || ½ teaspoon cinnamon
•Öl zum Anbraten || Oil for frying
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper

…für die Béchamelschicht: || …for béchamel sauce:

•500 Milliliter Milch || 500 milliliters milk
•250 Milliliter Gemüsefond || 250 milliliters vegetable stock
•150 Gramm geriebener Parmesan || 150 grams Parmesan cheese
•100 Gramm Butter || 100 grams butter
•100 Gramm Mehl || 100 grams flour
•2 Eier || 2 eggs
•½ Teelöffel Muskatnuss || ½ teaspoon nutmeg
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper

Küchenelfer || Kitchen gadgets:

•Großer Topf für die Makkaroni || Large pot to cook macaroni pasta
•Nudelsieb || Pasta strainer
•Große Pfanne für die Hackfleischschicht || Frying pan for meat sauce
•Topf für die Béchamelsauce || Saucepan for béchamel sauce
•Schneebesen || Whisk
•Reibe für den Parmesan || Grater for Parmesan cheese
•Passende Auflaufform || Suitable baking dish
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