Laugenkonfekt mit Saaten Backen | Baking Mini Pretzel Rolls with Seeds

Schnell & einfach leckeres Laugenkonfekt Backen bzw. Mini Laugenbrötchen mit Saaten Backen. || How to bake simple & easy Mini Pretzel Rolls with Seeds.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für ca. 50 Mini Laugenbrötchen: || Ingredients for about 50 mini pretzel rolls:

•500 Gramm Mehl || 500 grams flour
•250 Milliliter Wasser || 250 milliliters water
•50 Gramm weiche Butter || 50 grams soft butter
•½ Würfel frische Hefe (20 Gramm) || 20 grams fresh yeast
•1,5 Teelöffel Salz || 1,5 tespoons salt
•1 Teelöffel Zucker || 1 teaspoon sugar
•Mischung unterschiedlicher Kerne & Körner || Mixture of different seeds and grains
•Evtl. Mehl für die Arbeitsplatte || Possibly additional flour for the countertop
•50 Gramm Natron für die Lauge || 50 grams of soda for the lye

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•Hohes Gefäß für die Hefe-Wasser-Mischung || High container for the yeast-water mixture
•Schneebesen || Whisk
•Rührschüssel || Mixing bowl
•Mixer/Küchenmaschine || Mixer/Kitchen machine
•Küchentuch || Kitchen towel
•Backblech + Backpapier || Baking sheet + baking paper
•Großer Topf für die Lauge || Large pot or pan for lye
•Schaumkelle || Skimmer

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

The complete recipe for future reference can be found here:

Viel Spass beim Nachbacken 😉 || Enjoy baking 😉