Maulwurfkuchen mit Erdbeeren | German Mole Cake with Strawberries

Einen schnellen & einfachen Maulwurfkuchen mit Erdbeeren Selber Machen. || How to bake a simple & easy German Mole Cake with Strawberries.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 1 Maulwurfkuchen: || Ingredients for 1 Mole Cake:

…für den Boden: || …for cake base:

•175 Gramm Mehl || 175 grams flour
•100 Gramm Butter || 100 grams butter
•100 Gramm Zucker || 100 grams sugar
•75 Milliliter Milch || 75 milliliters milk
•25 Gramm Backkakao || 25 grams cocoa powder
•2 große Eier || 2 large eggs
•1 Päckchen Vanillezucker || 1 sachet vanilla sugar
•1 Teelöffel Backpulver || 1 teaspoon baking powder

…für die Füllung: || …for filling:

•500 Gramm Erdbeeren || 500 grams strawberries
•400 Milliliter Sahne || 400 milliliters cream
•2 gehäufte Esslöffel Vanillejoghurt || 2 heaping tablespoons vanilla yogurt
•1 gehäufter Esslöffel saure Sahne || 1 heaping tablespoon sour cream
•100 Gramm Raspelschokolade (Zartbitter) || 100 grams dark chocolate shavings
•2 Päckchen Vanillezucker || 2 sachets vanilla sugar
•2 Päckchen Sahnefest || 2 sachets cream stabilizer

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•Kleine Schüssel für die trockenen Zutaten || Small bowl to mix dry ingredients
•Rührschüssel || Mixing bowl
•Mixer oder Küchenmaschine || Blender or Kitchen machine
•Tortenring (26cm) oder Springform || Cake ring (26cm) or springform pan
•Backblech + Backpapier || Baking sheet + baking paper