Rindsgulasch klassisch

Dieses Rezept ergibt ein klassisches Rindsgulasch für 4-5 Personen, – ein Gulasch wie man es bei uns im Burgenland, bei den Hochzeiten bekommt- viel Fleisch und viiiiiiel Zwiebel!!!
Rezept für 3-4 Personen
1kg Rindfleisch (sehnig und fettdurchzogen)
1kg Zwiebel

2,5 EL Schmalz
3 mittelgroße Paradeiser geschält
1TL ger. Kümmel,

2 EL Paprikapulver edelsüß
1,5 TL frisch ger. Pfeffer
2,5 TL Salz
2 Lorbeerblätter,
1 TL Majoran

ca 1 Liter Wasser