Mais Bohnen Bratlinge | Tex Mex Fritters with Corn & Beans

Schnell & einfach leckere Mais Bohnen Bratlinge bzw. Tex Mex Puffer mit Tomaten Salsa Selber Machen. || How to cook simple & easy Tex Mex Fritters with Corn, Beans & Tomato Salsa.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 4 Portionen: || Ingredients for 4 servings:

…für die Tomaten Salsa: || …for tomato salsa:

•3 – 4 Tomaten || 3 – 4 tomatoes
•2 – 3 Frühlingszwiebeln || 2 – 3 spring onions
•1 Limette || 1 lime
•1 – 2 Knoblauchzehe(n) || 1 – 2 clove(s) of garlic
•Olivenöl || Olive oil
•1 Hand voll Koriander (alternativ Petersilie) || A handful cilantro (or parsley)
•Salz, Pfeffer & Zucker || Salt, sugar & pepper

…für die Mais Bohnen Bratlinge: || …for corn bean fritters:

•1 Dose Mais (300 Gramm) || 1 can corn (about 300 grams)
•1 Dose schwarze Bohnen oder Kidneybohnen (300 Gramm) || 1 can black (or kidney) beans (about 300 grams)
•2 Eier || 2 eggs
•2 gehäufte Esslöffel Mehl || 2 heaping tablespoons flour
•1 gehäuften Teelöffel Kumin (gemahlener Kreuzkümmel) || 1 heaping teaspoon cumin
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper
•Öl zum Anbraten || Oil for frying

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•Rührschüssel || Mixing bowl
•Pürierstab || Immersion blender
•Große Pfanne zum Anbraten || Large frying pan
•Küchenpapier zum Abtropfen || Kitchen paper
•Schüssel für die Tomatensalsa || Small bowl for tomato salsa
•Knoblauchpresse || Garlic pressages