Schnelle Mandeltorte ohne Mehl| Simple Almond Cream Cake without Flour

Schnell & einfach eine leckere Mandeltorte mit Mascarpone Sahne Creme backen, ohne Mehl (glutenfrei). || How to bake a simple & easy Almond Cream Cake without flour.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 1 Mandeltorte: || Ingredients for 1 Almond Cream Cake:

…für den Boden: || …for cake base:

•6 Eier || 6 eggs
•300 Gramm gemahlene Mandeln || 300 grams ground almonds
•150 Gramm Zucker || 150 grams sugar

…für die Creme & das Topping: || …for cream & topping:

•400 Milliliter Sahne || 400 milliliters whipping cream
•125 Gramm Mascarpone || 125 grams mascarpone cheese
•2 Päckchen Vanillezucker || 2 sachets vanilla sugar
•1 Päckchen Sahnefest || 1 sachet cream stabilizer
•125 Gramm Mandelblättchen || 125 grams sliced almonds

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•Rührschüssel für den Teig || Mixing bowl for batter
•Springform (26cm) + Backpapier || Springform pan (26cm diameter)
•Mixer || Blender
•Rührschüssel für die Creme || Mixing bowl for cream
•Auskühlgitter || Cooling rack