Überbackene Zwiebelschnitzel | Gratinated Schnitzel with Onions

Schnell & einfach leckere Überbackene Zwiebelschnitzel aus dem Backofen Selber Machen. || How to cook simple & easy Oven-Baked Gratinated Schnitzel with Onions.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 4 Schnitzel: || Ingredients for 4 servings:

•800 Gramm Schweinerücken (alternativ Oberschale) || 800 grams Pork loin (or topside)
•100 Gramm Paniermehl || 100 grams breadcrumbs
•50 – 75 Gramm Gramm Mehl || 50 – 75 grams flour
•1 großes Ei || 1 large egg
•1 gehäuften Teelöffel Paprikapulver || 1 heaping teaspoon sweet paprika
•4 Zwiebeln || 4 onions
•150 Gramm geriebener Käse || 150 grams grated cheese
•Öl für die Schnitzel & zum Anbraten || Oil for meat & frying
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•Fleischklopfer, Plattiereisen oder kleine Pfanne zum Plattieren || Meat tenderizer or small pan
•Frischhaltefolie || Cling film
•Backblech + Backpapier || Baking sheet + baking paper
•3 Schalen oder Teller für die “Panierstraße” || 3 deep plates for “breading line”
•Pfanne für die Zwiebeln || Frying pan for onions