Raffaello Selber Machen | Homemade Raffaello Bonbons

Kokospralinen wie Raffaello Selber Machen, gefüllt mit einer Kokos-Milch-Creme & einer blanchierten Mandel. || How to bake Homemade Raffaello Bonbons, coconut sweets filled with coconut milk cream & blanched almonds.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 10 selbstgemachte Raffaello: || Ingredients for 10 Raffaello Bonbons:

•2 große Waffelblätter || 2 large waffle sheets
•175 Gramm Mascarpone || 175 grams mascarpone cheese
•75 Gramm cremige Kokosnussmilch || 75 grams creamy coconut milk
•50 Gramm Zucker || 50 grams sugar
•25 Gramm Kokosmark || 25 grams coconut marrow
•10 blanchierte Mandeln || 10 blanched almonds
•100 Gramm weiße Schokolade || 100 grams white chocolate
•Ca. 10 Gramm Palmin || About 10 grams solidified coconut fat
•Kokosraspel zum Wälzen || Coconut chips for coating

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•20er Cake Pop Form aus Silikon || 20s Cake Pop mold of silicon
•Kleine Schüssel mit Wasser || Small bowl with water
•Runder Ausstecher (ca. 3cm Durchmesser) || Round cookie cutter (dimensions 3cm)
•Auskühlgitter || Wire rack
•Kleiner Topf für die Creme || Saucepan for the cream
•Schneebesen || Whisk
•Spritzbeutel || Piping bag
•Großer Topf + passende Schüssel für das Wasserbad oder Mikrowelle zum Schmelzen der Schokolade || Large pot + suitable bowl for the double boiler or microwave to melt the white chocolate
•2 Gabeln || 2 forks
•2 kleine Schüsseln || 2 small bowls
•Backpapier || Baking paper