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Lust auf kleines Stückchen Schwarzwälder Kirschtorte – aber keine Lust, gleich eine ganze Torte zu backen? Dieses Rezept macht es möglich. Diese kleinen Torten im Glas lassen sich zudem sehr gut einfrieren und schnell mal auftauen, wenn überraschender Besuch kommt.
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Musik von Audionetwork
Titel 1: “Microscopic life” (Daniel Gautreau)
Titel 2: “Gadget lover” (Matt Hill)
Rezept:
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Biskuitboden:
– 4 Eier (Größe M)
– 75 g Zucker- 75 g Mehl
– 25 g Speisestärke
– 25 g Kakao
Backen:
– Backrahmen rechteckig oder Sprinform (ca. Ø 26 cm)
– Backpapier am Boden ausgelegt
– Umluft (vorgeheizt): 160°C ca. 25 min
– Nach dem Backen abkühlen lassen.
– Kreise ausstechen
Füllung:
– 300 g Kirschen aus dem Glas
– 200 ml Kirschsaft
– 1 EL Speisestärke
– 1 EL Zucker
– 300 g Schlagsahne
– 1 EL Vanillezucker
Zum Tränken:
– 50 ml Kirschsaft
– optional: Kirschlikör,entweder pur oder mit Saft gemischt
Fertigstellen:
– 3-4 Gläser à 290 ml
– Dekorkirschen
