BERLINER RECIPE Soft Puffy!

I appreciate everyone for subscribing, leaves comments, likes, and share. Click the bell icon to get a notification for new videos, if you haven’t done so already.

 

Berliner (German Doughnut)
makes 8 pieces
Dough:
313g (2 ½ cups) all-purpose flour (125g for each cup)
1½ tsp instant dry yeast
2 tbsp sugar
2 egg yolks
125ml warm milk
½ tsp salt
4 tbsp butter (room temperature), for a later mix.

Sugar coating (you won’t use it all):
Fine sugar as needed
½ tsp cinnamon powder (optional)
You can use powdered sugar

Filling: jam of your choice.
Oil for frying
You need pastry bags with a long nozzle.

Indonesian

Berliner (Donat Jerman)
membuat 8 buah
Adonan:
313 g (2 ½ gelas) tepung serbaguna (125 g untuk setiap cangkir)
1½ sdt ragi kering
2 sdm gula pasir
2 kuning telur
Susu hangat 125ml
½ sdt garam
4 sdm mentega (suhu kamar), untuk campuran selanjutnya.

Lapisan gula (Anda tidak akan menggunakan semuanya):
Gula halus sesuai kebutuhan
½ sdt bubuk kayu manis (opsional)
Anda bisa menggunakan gula bubuk

Isian: selai pilihan Anda.
Minyak untuk menggoreng
Anda membutuhkan kantong segitiga dengan nozzle panjang.

Greek
Berliner (Γερμανικά ντόνατς)
Κάνε 8
Μίγμα:
313 g (2-1 / 2 φλιτζάνια) αλεύρι πολλαπλών χρήσεων (125 g ανά φλιτζάνι)
1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαία μαγιά
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κρόκους αυγού
125 ml ζεστό γάλα
1/2 αλάτι κουταλακιού
4 κουταλιές βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) για να αναμειχθεί αργότερα

Coat (δεν θα τα χρησιμοποιήσετε όλα):
Convectioner ζάχαρη, όπως απαιτείται
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους (προαιρετικά)
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη ζάχαρης.

Συμπληρώστε: μαρμελάδα της επιλογής σας.
Λάδι για το τηγάνισμα
Χρειάζεστε μια τσάντα με μακρύ άκρο / ακροφύσιο.

Russian
ерлинер (немецкие пончики)
Сделать 8 штук
Смесь:
313 г (2-1 / 2 чашки) многоцелевой муки (125 г на чашку)
1-1 / 2 чайных ложки быстрорастворимых дрожжей
2 столовые ложки сахара
2 яичных желтка
Теплое молоко 125 мл
1/2 чайной ложки соли
Смешайте 4 столовые ложки масла (комнатной температуры) после этого.

Покрытие (я не буду использовать все):
Рафинированный сахар по мере необходимости
1/2 чайной ложки молотой корицы (по желанию)
Вы можете использовать сахарную пудру.

Наполнить: варенье на ваш выбор.
Масло для жарки
Вам нужна сумка с длинным наконечником.

Arabic
برلينر (الدونات الألمانية)
اصنع 8 قطع
خليط:
313 جم (2/1/1 كوب) دقيق متعدد الأغراض (125 جم لكل كوب)
1-1 / 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
2 ملاعق كبيرة من السكر
2 صفار البيض
حليب دافئ 125 مل
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة (درجة حرارة الغرفة) ، يتم خلطها لاحقًا.

الجليد (لن استخدم الكل):
السكر المكرر حسب الحاجة
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة (اختياري)
يمكنك استخدام مسحوق السكر

ملء: مربى من اختيارك.
زيت القلي
أنت بحاجة إلى كيس أنبوب مع فوهة طويلة.

Portuguese
Berliner (donuts alemães)
Faça 8 peças
Mistura:
313 g (2-1 / 2 xícaras) Farinha multiuso (125 g por xícara)
1-1 / 2 colher de chá de fermento instantâneo
2 colheres de sopa de açúcar
2 gema de ovo
Leite morno 125 ml
1/2 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente) para serem misturadas depois.

Revestimento (não usará todos):
Açúcar refinado, conforme necessário
1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
Você pode usar açúcar em pó

Fill: jam de sua escolha.
Óleo para fritar
Você precisa de um saco de tubo com uma ponta longa.